すから始まる食べ物

>>63
スルフォラファン

　　→　　あ



>>63　れもんていーさん
(^。^)スーパーマリオやすみっコぐらしをセーフって言ってくれたのは、れもんていーさんじゃなかったっけ。
少なくとも、言い出しっぺ‥で、みんなが追従。
...もっと見るその節はお世話になりましたm(=_=)m


済みません、実は『酢豆腐』は落語の方でした。
調べもしなかったので‥検索したらホントにあるんですね。

検索に色々上がってくる酢豆腐は、高知の郷土料理の豆腐の梅酢漬けからインスパイアされたものかと思います。
梅酢は酢ではなくて梅干しを作る過程でできたクエン酸と塩とシソエキスの液です。
昔ながらの梅干しの塩分は２０％位なので、梅酢も同じ。

その液に、ぎりぎりまで水分を切った豆腐を１０日ほど漬け込むので、結構塩気はあると思います。

それと、昔の作り方の豆腐だと、いくら殺菌力のある梅酢でも、漬かりきるまでの期間はいくらかは発酵が進んでいることも考えられます。（昔だったらの話です）

ぬか漬けが流行った頃に豆腐のぬか漬けをいただいたことがあります。
少なくとも舌触りはチーズです。濃厚です。

高塩分の梅酢で更に塩析が起きたりも考えられます。

豆腐ようとか、腐乳の要素も入りつつの熟成系のチーズの雰囲気かと思います。


落語の『酢豆腐』は、識者であるご隠居さんをからかうお話です。
若い衆が腐った豆腐を高級な物だと聞いたいただき物でよくわからないからと、ご隠居さんを訪ねます。
知らないとは言えないご隠居さんは、見栄だけのために一口食べる、腐っているだろうことを承知で。
名前を聞かれて「これは酢豆腐というものだ」と答えるので、ぜひもう一口と勧められ「酢豆腐は一口に限る」というサゲ。

スライスチーズ🧀
サンドイッチを食べてて気付きました🤗


>>64　ゆっきーさん
セーフの言い出しっぺ!? σ(ﾟ∀ﾟ )
こういうのは、みんなが楽しめたらそれでＯＫ👌

スパイシーハリッサソース

ディズニー以外では見ないけど‥？


>>65　れもんてぃさん、お世話になります。

あそこで、「ダメ！」って言われたらどうしようかと。
・・・・ｲｴ、次をだすだけです。(^O^;)

スライスハム

>>66　ゆっきーさん
おはようございます☀️

あそこで‥‥😰💦
私がスレ主でもないのに勝手に『問題なし』と言ってしまいましたね🤣

ところで『す』ではなく『ず』でもいいのでしょうか❓️

スキンレスウィンナー
いわゆる皮なしウィンナーです。
>>67
スレ主ではありませんが、16、34でズッパ･イングレーゼとずんだが出ていますので「ず」はOK？と勝手に思っています。

ずわい蟹🦀

>>68　
カフェオレ好きさん、ありがとうございます(^^)
『ず』がＯＫで、まだまだスレが続けられそうです♪

飲み物もＯＫでしたっけ？

ズブロッカ

ズッキーニ

スプライト🥤

飲み物！

　　酔鯨
（すいげい）

水銀　(？)

スフレパンケーキ

>>74　名無しさん

水銀〜Ｘ　→　すいじん　　翠ジンのこと？


済みません。
酔鯨　は、ゆっきーからでした。



...もっと見るで、本題。

するる

そば焼酎雲海で有名な霧島さんの作る米焼酎です。

ズボラ飯🍛
ズボラ飯とは、手間をかけず、ありあわせの食材や最小限の工程で作る「手抜きなのに美味しい料理」のことです🤭

>>76　
ゆっきーさん
日本酒やら焼酎やら‥‥ゆっきーさんはお酒大好きみたいですね🍶

鈴カステラ

水晶米
かつてはよく見かけました。食管法時代の産物？農協のパールライスのライバル？食管法は1995年平成7年に終わったようですが。

スイスロール🍰

>>79　カフェオレ好きさん
白米はお好きですか🍚❓️
新米が美味しすぎて、健康診断前なのについつい食べ過ぎてしまいます🌾😂

スコール(乳性炭酸飲料)。

白米は好き。一人だとレンチンです。ご近所のおばちゃんも一人だからレンチンですますと言ってました。

スペイン風オムレツ

>>81　カフェオレ好きさん
お一人でもちゃんと白米食べるのは日本人らしくて素敵🍚🤗
白米には何か乗っけますか❓️

私は最初の半分はそのままで、残りはキムチか自家製海苔＆椎茸の佃煮を乗っけます🍚

水稲米。米関連で思いだしました。ほとんどが水稲米で陸稲米はごくわずかとか。
米は丼やカレーで使い、何かをちょっとトッピングしては今はないな。ふりかけや海苔をのせたのは子どもの頃にしました。

実は54でスパニッシュオムレツを先に出しちゃいまいた。